Pyszny domowy „ramen” w 15 min od joginki Karoliny

Dopiero się poznajemy dlatego różnorodność poruszanych przeze mnie wątków może wywoływać u Was odczucie pewnego…zagubienia. 

Pamiętajcie jednak, że piszę do Was nie jako specjalistka od czegokolwiek, ale jako jedna z Was. No właśnie. Piszę więc o tym wszystkim, co czuję, w co wierzę i, co kocham.

A jeśli chodzi o miłość, to mam trzy: ludzie, podróże i …JEDZENIE. Tak, kocham jeść i kocham gotować. A konkretniej, kocham jeść i gotowe zdrowo! Zdrowe, domowe, świeżo przyrządzone jedzenie jest najpyszniejsze, a jednocześnie sprawia, że czujemy się dobrze i jesteśmy pełne energii. 

A wiecie, co jest największą zaletą zdrowego jedzenia? Mianowicie, że jest proste! I, że jest dla każdego.

Zaczynam więc swój kulinarny cykl na tym portalu: zdrowe, proste dania, które może przyrządzić na prawdę każdy!

Na pierwszy ogień idzie podstawa mojego żywienia podczas okresu jesienno-zimowego, czyli rosół! Tym razem, pokaże Wam, jak w 15 minut zamienić „zwykły” rosół w azjatycką pyszność! 

No to zaczynamy:)

Do miski wlej:

– łyżeczkę oleju sezamowego

– łyżkę sosu rybnego

– łyżkę sosu sojowego ciemnego

– łyżeczkę oleju chilli

– łyżeczkę chrupiącego chilli w oleju

(wszystko jest dostępne w azjatyckich sklepach, np @skladniki.sklepazjatycki lub na Bakalarskiej jeśli mieszkasz akurat w Warszawie)

Następnie, powyższe sosy zalej odrobiną gorącego rosołu. Wszystko wymieszaj.

Teraz do miski dodaj :

– ugotowany wcześniej makaron /wybierz azjatycki – ja miałam z czarnego ryżu ale może być np ryżowy, sojowy, soba/

– szpinak baby

– marchewkę z rosołu

– nori.

Wszystko zalej już pełną porcją rosołu (gorącego ;).

Teraz do miski dodaj:

– kolendrę

– dymkę

– jajko na miękko

– sok z limonki

– prażony sezam

– odrobinę oleju chilli

– jakąś ostrą przyprawę (jeśli lubisz ostry smak) – ja miałam puder z habanero.

Voila!

Przyznajcie, że proste. A do tego pyszne, zdrowie i szybkie 🙂

Poniżej znajdziecie też film, na którym pokazałam wszystkie etapy przygotowania tego dania.

Smacznego!